Сыр

Эларджи

ИНГРЕДИЕНТЫ
соль – по вкусу
молоко – 1,5 л
кукурузная мука грубого помола – 1 стакан
сыр сулугуни – 500 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Влить молоко в кастрюлю, поставить на сильный огонь и довести до кипения.

Нарезать сыр длинными тонкими полосками и положить в кипящее молоко.

Добавить соль и постепенно, размешивая, всыпать муку. Когда масса загустеет, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 25–30 мин.
Источник
«Коллекция рецептов»
№ 14 (94) июль 2010

5 комментариев

Оставить комментарий

Последние комментарии