Восточная кухня Корейская кухня

​​Апельсиново-имбирный чай

​​Апельсиново-имбирный чай

Ингредиенты на 6 чашек:

Пакетики черного чая — 5 шт.
Цедра апельсина — 1 шт.
Палочки корицы — 3 шт.
Корень имбиря, очистить и нарезать кружочками — 5 см
Кипяток — 6 чашек

Для пряного сиропа:

Вода — 0,5 чашки
Сахар — 1 чашки
Палочки корицы — 2 шт.
Апельсиновая цедра — 7 см
Кусочек имбиря, очистить и нарезать кружочками — 2 см

Приготовление:

1. Для пряного сиропа. В среднюю кастрюлю добавить воду, сахар, палочки корицы, апельсиновую цедру и имбирь. Довести до кипения и дождаться, когда полностью растворится сахар. Снять с огня и дать смеси настояться в течение 30 минут. Процедить сироп от корицы, цедры и имбиря. Охладить до комнатной температуры. Хранить сироп в холодильнике в герметичном контейнере можно до 1 недели.
2. В большой жаропрочной миске объединить чай, апельсиновую цедру, палочки корицы и нарезанный имбирь. Залить кипятком и дать настояться в течение 6 минут. Удалить чайные пакетики, апельсиновую цедру, корицу и имбирь. По вкусу добавить пряный сироп и подавать.

Добавить комментарий

Оставить комментарий