Восточная кухня Торты

Арабский миндальный торт

Идеальное лакомство для позднего завтрака. Холода — самое подходящее время для медово-миндального десерта, который, кстати, любят не только в Египте.

Ингредиенты
Ингредиенты для теста:
6 куриных яиц
250 г сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
6 столовых ложек сливок
300 г пшеничной муки
1 пакетик порошка для выпечки
150 г размягчённого сливочного масла

Ингредиенты для начинки:
200 г сливочного масла
160 г коричневого сахара
160 г жидкого меда
4 столовые ложки сливок
100 г хлопьев миндаля
100 г рубленного миндаля
100 г нарезанных грецких орехов
1 чайная ложка молотой корицы

Инструкции
1. Прожарить в духовке орехи до золотистого цвета.
2. Готовим бисквитное тесто. Яйца взбиваем с сахаром в густую пену, добавляем ванилин, вводим сильно размягчённое сливочное масло, муку и порошок для выпечки. Устилаем противень пекарской бумагой и выливаем тесто на противень, лопаткой разравниваем поверхность, выпекаем в течение 10-15 минут при температуре 200 ° С, пока поверхность бисквита не станет не золотистой.
3. Пока бисквит выпекается, растапливаем сливочное масло с сахаром и мёдом, добавляем жаренные орехи, корицу и оставшиеся сливки, быстро доводим до кипения и убираем с огня. Смазываем получившейся медово-ореховой массой готовый бисквит и ещё раз убираем торт в духовку на 12-15 минут. Начинка должна быть липкой. но не жидкой.
4. Готовый торт остудить и только потом нарезать на квадраты или ромбы.
Порций: 10
Общее время приготовления: 50 минут

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии