Восточная кухня Мясо

Ассаляму Алейкум друзья 🥗 Дымляма из рёбрышек

Ассаляму Алейкум друзья
🥗
Дымляма из рёбрышек молодого барашка
Мясо (бараньи рёбрышки) 1 кг.
Лук 2 шт.
Картофель 1-1,5 кг.
Морковь 2 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Чеснок 2 зубчика, измельчить и 2 головки целиком.
Капуста.
Зелень укроп, кинза.
Соль, перец по вкусу.
Все овощи нарезать крупно, рёбрышки оставить целиком.
Слегка обжарить на большом огне лук + мясо, посолить, поперчить, затем сложить все овощи слоями. Картофель, посолить, поперчить + морковь + чеснок нарезанный и целиком + капуста + помидоры + капуста и опять немного посолить + зель. Залить водой примерно 200 мл, убавить огонь на минимум, закрыть крышкой и тушить примерно 1 часа.

Добавить комментарий

Оставить комментарий