Восточная кухня Тесто

Ассаляму Алейкум Это самый ароматный на свете

Ассаляму Алейкум

Это самый ароматный на свете банановый пирог
Для теста:
Сливочное масло 180 гр.
Майонез 1 ст.л. Сметана 1 ст.л.
Мука примерно 200 гр.
Щепотка соли.
Для начинки:
Бананы (среднего размера) 5 шт. Сметана 250 гр (1 банка, без одной ст.л. ложки, которая ушла на тесто)
Сахар 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
️Очень мягкое сливочное масло взбиваем с майонезом, сметаной и щепоткой соли. Затем в жидкую массу постепенно просеиваем муку. И замешиваем тесто, сначала ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким и практически не липнуть к рукам. Если липнет, то добавьте ещё немного муки. Выкладываем тесто в форму и распределяем его формируя бортики. Накалываем вилкой и ставим в холодильник пока подготавливаем начинку. Для начинки: взбиваем сметану, сахар, яйцо и крахмал. Нарезаем бананы кружочками и выкладываем на тесто, немного оставляем на украшение. Сверху заливаем сметанной заливкой и украшаем кружочками бананов.
Отправляем в разогретую до 180C. духовку на 45-50 минут. Достаём пирог, даём ему немного остыть. А пока завариваем чаёк и пробуем
Приятного аппетита

Добавить комментарий

Оставить комментарий