Баранина Восточная кухня

Баранина с фасолью Ингредиенты Баранина 1 кг.

Баранина с фасолью

Ингредиенты
Баранина 1 кг.
Сладкий перец 250 гр.
Помидоры 350 гр.
Фасоль белая 1ст.
Кинза, базилик, укроп.
Острый перец по вкусу.
Соль, специи по вкусу.

Процесс приготовления
Баранина с фасолью это обычное блюдо, которое можно готовить каждый день разными способами: в кастрюле, мультиварке, в казане, изменяя овощи, специи. Блюдо получается сытным и вкусным. Если не острое дети едят с аппетитом. Тушеные баранина и фасоль получаются нежными, сочными и ароматными, подаются как отдельное горячее блюдо.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Для приготовления этого блюда подойдет любая часть баранины — мякоть, на косточке и даже субпродукты. Фасоль тоже можно взять любую, которая больше нравится или есть в наличии.
Промыть, перебрать от мусора фасоль и отварить в мультиварке на функции «Суп» или «Тушение» практически до готовности. Можно отварить и в кастрюле. Время варки будет зависеть от сорта фасоли.
Баранину нарезать произвольными кусочками, добавить соль со специями (зира, паприка, розмарин, тмин) и тщательно перемешать. Обжарить на хорошо разогретой сковороде. Выложить первые кусочки мяса жирком вниз — он начнет сразу же вытапливаться, а мясо пустит сок. Обжарить до румяного цвета.
Когда сварится фасоль, слить воду и выложить к ней мясо баранины. Перец вымыть, удалить плодоножку, семена и нарезать мелким кубиком. Выложить в мультиварку.
Помидоры помыть и нарезать четвертинками, всыпать в чашу.
Зелень помыть, нарезать и всыпать в чашу. Добавить соль, специи и острый перец по вкусу. Включить мультиварку на функцию «Тушение» на 45-60 минут. Тушеная баранина с фасолью готова.
Тушеная фасоль в мясном соке получается вкуснейшей, а само мясо нежным, ароматным )

Добавить комментарий

Оставить комментарий