Восточная кухня Мясо

Беляши с мясом

Аппетитные пирожки с мясом можно приготовить дома – и сделать это очень просто. Удивите своих родных необычным угощением!

НАДО:
600 г простого дрожжевого теста
Масло для жарения

Для фарша:
350 г жирной говядины или баранины
2 луковицы
Вода
Соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:
1. Приготовить простое дрожжевое тесто, разделить на кусочки по 50 г, обвалять их в муке и раскатать из них лепешки.

2. На середину каждой лепешки положить по 1 ст. л. фарша и слегка примять его ложкой. Затем приподнять края теста и защипать, оставив в середине отверстие диаметром 1-1,5 см.

3. После небольшой расстойки обжарить беляши в жире, сначала отверстием вниз, затем, когда беляши зарумянятся, перевернуть их отверстием вверх и влить в них кипящее масло. Подавать горячими.

4. Фарш. Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, перец, соль и все тщательно перемешать. Если фарш слишком густой, влить в него воду или бульон и снова перемешать до образования однородной массы.

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии