Восточная кухня Тесто

Беляши с мясом

Беляши с мясом

Ингредиенты для теста: мука пол кг, дрожжи сухие 1 стол ложка, масло подсолнечное 2 ст ложки, тёплая вода для замеса!
Для начинки : фарш ( у меня был говяжий ) 500-600 гр, репчатый лук 1 штука, зелени побольше, соль перец, и пол чайной ложки уксуса( можно и без него) . 

Замесить тесто не слишком тугое и не слишком мягкое, соединив все ингредиенты, оставить поднимутся в тёплом месте на 1 час чтоб поднялось. Затем Готовим начинку соединить фарш с мелко порубленным луком, зеленью, поперчить , посолить, добавить уксус и начинка готова. Далее раскалываем тесто толщиной в 4-5 мм, режем на круглые кусочки , кладём внутрь начинку, защемляем бока наших беляшиков, и жарим на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон! Жарить нужно в начале со стороны дырочки, а потом перевернуть и обжарить с другой стороны ( это делается для того чтобы сок с фарша не вытек, поэтому очень важно жарить именно так) !!! Приятного аппетита 

Автор:receptiky_madi

2 комментария

Оставить комментарий