Арабская кухня Восточная кухня Курбан Байрам Рамадан Сладости

БисмиЛлях Финики Аджва – это один из

БисмиЛлях
Финики Аджва – это один из самых старейших сортов. Финики Аджва занимают в арабской традиции особое место. Эти поразительные финики с мягкой коричнево-черной кожицей и слегка сладкой мякотью тают во рту, а их восхитительный вкус напоминает чернослив. Этот сорт полезен для здоровья тем, что благотворно влияет на кровяное давление.
В настоящее время Мединские хозяйства производят более 30 сортов фиников. Наиболее редким и дорогостоящим является вышеупомянутый сорт Аджва, растущий только на относительно небольшой территории – от южной части мечети Пророка до мечети Аль-Куба. Ограниченность территории произрастания этого сорта обуславливает его высокую стоимость.
Польза и вкус фиников никем всерьез под сомнение не ставятся. Бесспорным лидером сейчас является именно сорт Аджва, опережающий все другие по мягкости и аромату мякоти. Под аккомпанемент чая или кофе вкус становится карамельным. Эти финики выглядят окрашенными в густой темный цвет. Но на его фоне опытный взгляд легко различает характерный синеватый отлив.

3 комментария

Оставить комментарий

  • ✅ФИНИКИ — ЗАЩИТА ОТ ЯДА И КОЛДОВСТВА

    Передают со слов Са‘да бин Абу Уаққаса, да будет доволен им Аллах, что посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал:

    Тому, кто утром будет съедать по семь фиников (сорта) ‘аджуа, в этот день не повредят ни яд, ни колдовство

    Аль-Бухари (5445).

    Шейх Ибн Баз, да помилует его Аллах, сказал:

    Исцеление в этих финиках будет до Судного дня, и это касается не только фиников сорта ‘аджуа, но и любых Мединских фиников, ибо пророк (мир ему и благословение Аллаха) призвал благословение на всю Медину

    ☑️ Фатхуль-хакк аль-мубин 173