Баранина Восточная кухня

Бисмиллях Мир вам и милость Аллаха Сохраняйте

Бисмиллях
Мир вам и милость Аллаха
Сохраняйте рецепт Чанахи

Вот, что требуется для приготовления:
Баранина 1 кг.
Лук 3 шт.
Морковь.
Картофель.
Баклажан.
Стручковая фасоль.
Помидор.
Болгарский перец.
Головка чеснока, петрушка, кинза.
Мякоть баранины режем на куски, чтобы на порцию пришлось по 3-4 кусочка. Солим, перчим и поджариваем на масле в сковороде. Поджаренное до легкой корочки мясо складываем в жаровню. Добавляем мелко нарезанный лук. Картофель нарезаем достаточно крупными кусками. Баклажан режем кубиками. Помидоры на части. Перец болгарский полосками. Стручковую фасоль, не измельчая. В магазинах есть замороженная, она как раз оптимального размера. Заливаем водой и накрываем крышкой. Отправляем в духовку при 180C. на 1.5 часа. За 5 минут до готовности посыпаем мелко нарезанной зеленью с нарубленным чесноком. Напомню, что кинза обязательна.

Приятного Всем аппетита

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии