Восточная кухня Торты

Блинный торт

Блинный торт

Ингредиенты

На 8-10 кусков
3 яйца
2 стакана молока
5-6 г сухих дрожжей
мука
1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложка ванилина
1/2 ч. ложки соли
растительное масло

для крема:

1 стакан сливок (35-37%)
1/2 стакана сахарной пудры или сахара
1/2 ч. ложки ванилина

Готовим

1 Сначала сделайте крем: взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилином до консистенции сливочного масла. Уберите крем на 30 минут в холодильник.

2 Для блинов теплое молоко смешайте с дрожжами, солью, сахаром и ванилином, оставьте на 20 минут. Затем в эту массу добавляйте по одному яйцу, каждый раз взбивая венчиком, влейте 2 ст. ложки растительного масла и всыпьте муку. Муки нужно столько, чтобы тесто по консистенции было как сметана. Все перемешайте и оставьте тесто на 30-40 минут при комнатной температуре.

3 Сковороду нагрейте, смажьте маслом и выпекайте блины. Остудите их.

4 Соберите торт: складывайте блины друг на друга, смазывая кремом. 

5 Украсьте верх торта и уберите их в холодильник на 3 часа. Далее режьте его как обычный торт-на кусочки.

Добавить комментарий

Оставить комментарий