Восточная кухня Десерты Узбекская кухня

Болкаймок — узбекский десерт

сметана 2 стакана
мед 1/2 стакана
мука пшеничная 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Сметану влейте в сотейник или кастрюлю, доведите до кипения на умеренном огне, помешивая.
В другой кастрюле растопите мед.

Когда масло в сметане всплывет на поверхность, смешайте кипящую сметану с растопленным медом и взбивайте смесь, постепенно подсыпая муку.

Взбивать болкаймок надо стараться как можно быстрее и интенсивнее, чтобы масса не успела остыть во время сбивания.

Подавайте болкаймок сразу.

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии