Баранина Восточная кухня

Бозартма из баранины баранина – 500 г

Бозартма из баранины

баранина – 500 г
топленое масло – 2ст.л
репчатый лук — 1 луковица
150 г помидоров или 1 ст.л томатного пюре
алча – 100 г
рубленая кинза, укроп — 2 ст.л
куркума – ½ ч.л
соль,перец – по вкусу

Баранину нарезать на порционные куски массой 50-60 г и обжарить на масле, переложить в сотейник, добавить шинкованный лук, поджаренные помидоры, алчу и зелень, залить небольшим количеством бульона ( воды) и тушить до готовности. При подаче можно сверху положить кусочек лимона и отдельно свежие огурцы .
P.S. Лук предварительно обжарила,добавив куркуму .А помидоры положила свежие — нам так больше нравится

Добавить комментарий

Оставить комментарий