Баранина Восточная кухня Туркменская кухня

Дограма / Туркменская кухня

баранина отварная
хлеб(чурек)-лепешка
лук репчатый
бульон из баранины

Дограма (в переводе с туркм. «покрошенная») — национальное туркменское блюдо. готовится из специального твердого хлеба, тонкой лепешки («дограма-чурек»), отварной баранины и репчатого лука. Все ингредиенты измельчаются, перемешиваются и заливаются бульоном, заправляется красным молотым перцем.

4 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии