Восточная кухня • Соусы

ДОЛМА

1 минут на прочтение

Ингредиенты:
фарш-250г (говяжий, у меня был мешаный)
виноградные листья-20 шт.
рис-2ст. л.
лук-1шт (небольшой) сметана-100г
чеснок-1зуб.
соль и перец

Способ приготовления:
Рис залить крутым кипятком.Лук порезать и добавить в фарш.Заправить солью и перцем.Слить воду с риса и добавить его к фаршу.На виноградный лист класть начинку, сначала заворачивать бока, а затем сворачивать трубочкой.Уложить в посудину, залить бульоном или соусом , сверху , для пресса и чтобы не разворачивались тарелочку и варить40-50 минут, на небольшом огне.Я подавала со сметаной, в которую выдавила чеснок.

1 / 1

30 комментариев

Оставить комментарий

    • Нилуфар, здесь кроме мусульман и другие верования присутствуют. Не надо изображать из себя правоверную там, где это не требуется.

    • Нилуфар, ерунду пишете. Какая разница, как называется группа? Это группа рецептов и тогда уж удалите из нее всех не мусульман. Противно только Вам одной, можете сами удалиться, будет проще для всех. А свинья такое же создание Творца, как и Вы.

        • Нилуфар, я Вас между прочим не обзывала. Вы ведете себя некрасиво и уж точно недостойно мусульманки. Создаете только видимость праведницы.

      • Наталья, Вы себя очень некрасиво ведете. Зайдя на страницу мусульманских рецептов , читайте и пользуйтесь ими, но при этом не задевайте религиозные чувства. Вам же не говорят, что смешанный фарш это свинина и мясо собаки, ведь собака такое же создание как и Вы? А Нилуфар не строит из себя праведницу , а просто хочет хотя бы здесь обсудить то, что ей близко интересно , а натыкается на совершенно неприемлемые для нее вещи и это надо понимать и УВАЖАТЬ.

        • Никифор, ой, не рассказывайте мне, кто тут чего стоит. Мне тут рот никто не закроет, что хочу, то и говорю. Я из себя не корчу безгрешную. А свинья нормальное животное. Если мусульмане ее не едят — их право, но такую херню нести, что противно читать даже слово… Что за бред? Жопа есть, а слова нет? Из этой серии? Кстати, и собаку и свинью Бог создал, так что можете не жрать, но уважать обязаны.

  • мусульманские народы смешивают говядину с бараниной, армяне и греки кажется со свининой
    а в Турции которая подается как холодная закуска вообще без мяса

  • Что в Библии что в Коране,свинину есть запрещено и считается грехом-харамом.Прежде чем оскорблять друг друга, уважаемые подписчики соизвольте прочесть святые книги,а потом уже умничайте.

    • Рада, вот даже не читая Корана, четко знаю, что мусульмане не едят свинину. Однажды.. не зная этих строгостей у одного мусульманина попросили ножик, чтобы отрезать кусочек сала, да еще и ему предложили угостить хотели. Блин.. (( он как узнал, с такой злостью выбросил этот ножик в арык. Мы тогда здорово перепугались.