Азербайджанская кухня Восточная кухня Мясо

Долма из виноградных листьев Азербайджанская кухня Виноградные

Азербайджанская кухня

Виноградные листья
Фарш (баранина жирная)- 0,5 кг
Лук репчатый-2 шт.
Рис круглый-0,5 стакана
Кинза
Укроп
Мята сухая
Куркума
Соль
Перец
Мясо с луком прокрутить через мясорубку. Засыпаем мытый рис, мелко нарезать зелень.соль, перец,куркума.Сухую мяту.Фарш готов, заворачиваем долму.
Укладываем в кастрюлю, кладем сверху тарелку (по объему кастрюли), заливаем водой.
На сильном огне даем воде закипеть, убавляем огонь, готовим до готовности (мягкости листьев).

5 комментариев

Оставить комментарий

Последние комментарии