Восточная кухня Тесто

Домашняя мини шаурма

Простой бюджетный и вкусный рецепт домашней шаурмы. Начинку можно любую на свой вкус. У меня оставалась половинка небольшой копченой куриной грудки.

Ингридиенты :
Тесто для лаваша :
Вода-200мл
Мука -400г
Дрожжи -7г
Соль -1 ч.л
Сл.масло(спред)-50-100г
в стакане теплой воды растворить 2 ч.л сухих дрожжей ,1 ст.л сахара и немного муки, через 20 мин добавила 100г спреда ,ч.л соли и добавляя муки, замесить плотное эластичное тесто,до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам (примерно 5 мин) . Оставить на 30 мин.
Тесто разделить на 12 частей. Тонко раскатать и выпекать на сухой сковороде по 30-60 сек. Готовый лаваш накрыть влажным полотенцем. Можно хранить спокойно в пакете, не сохнет несколько дней.

Для начинки :
Капуста пекинка -300 г
Капуста белокочанная -300 г
Куриная грудка копченная 250-300г
Морковь корейская -150г
Огурцы соленые -3 шт.
Капусту нашинковать тонко, хорошо помять с солью и 50 г майонеза.
Курицу ,огурцы порезать.
Для соуса :
Смешать по 100 г сметаны майонеза, укроп, чеснок 2 зубчика. Кетчуп я не добавляю ,не нравится,перебивает вкус.

На лаваш распределить по 1 ч.л соуса, и начинку слоями, завернуть, обжарить на смазанной маслом сковороде по 1 минуте.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии