Восточная кухня Десерты Сладости

Халвас

Халвас

Этот десерт относится к категории восточных сладостей,очень прост в приготовлении,сытный,постный(его готовят в предпасхальный пост) и очень вкусный.В Греции конечно есть и халва,похожая на нашу(из семян сезама),более мягкая и светлого цвета.но это т вариант тоже очень распространен,особенно в домашнем приготовлении.Понадобятся: 
1 чашка подсолнечного рафинированного масла(не оливкового) 
2 чашки манной крупы 
1 чашка сахару 
1 чашка меду 
1 чашка миндаля(обжаренного) 
4 чашки воды 

Разогреть на сковороде масло и всыпать манную крупу,постоянно помешивая обжарить крупу(не зажаривать).
Сварить сироп из меда ,сахару и воды(после закипания 3-4 минуты,сироп не должен быть густым).
Смешать в глубокой посуде манку и сироп,
а затем добавить миндаль.
Выложить в глубокую форму,
подождать пока остынет и выложить на тарелку дном вверх,посыпать корицей.
Можно миндаль заменить другими орехами,а готовую массу разложить по маленьким формочкам,что бы подать каждому отдельно.Хранится вне холодильника 1 неделю. 
Приятного чаепития!!!

2 комментария

Оставить комментарий