Восточная кухня Тесто

Хворост татарский

Татарский хворост — это сладкий десерт, приготовленный из крутого теста в масле. Выглядит хворост очень забавно, тесто закручивается спиралью перед обжаркой на сковороде.

Ингредиенты:
Мука — 1 Килограмм
Яйца — 4 Штуки
Сахар — 2 Ст. ложки
Молоко — 1 Стакан
Масло сливочное — 1 Стакан (растопленное)
Масло растительное — 500 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка

Как приготовить «Хворост татарский»
Яйца взбиваем с сахаром и солью. Вмешиваем молоко и растопленное масло. По чуть-чуть добавляем муку, замешивая крутое тесто.
Раскатываем тесто большим тонким пластом. Режем полосками, толщиной 5 см, а длинной 12-15 см.
Скручиваем полоски теста спиралькой.
Обжариваем хворост со всех сторон во фритюре с растительным маслом. При подаче присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии