Восточная кухня Мясо Хадис

Какая еда самая хорошая?

Кто станет хозяином голода, тот станет хозяином хороших качеств.

Многие люди спрашивают, почему мы так часто сталкиваемся с аморальным поведением людей. Одна из важнейших причин такого явления — плохая еда. Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) говорил:

أطب مطعمك تكن مستجاب الدعاء

«Самая лучшая ваша еда служит ответом вашей мольбе» (ат-Табарани). Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) требует, чтоб человек улучшал еду и это рассматривается с двух позиций:

1) Чтоб еда была дозволенной, не добытой на процентах, взятках, краже, присвоенной обманным путём и чтоб не была тем, что Аллах запретил — к примеру, опьяняющее, свинина, мертвечина, кровь. Аллах в Коране говорит:

قل لا أجد في ما أوحي إلي } شيئا { محرما على طاعم يطعمه إلا أن يكون } بالياء والتاء { ميتة } بالنصب وفي قراءة بالرفع مع التحتانية { أو دما مسفوحا } سائلا بخلاف غيره كالكبد والطحال { أو لحم خنزير فإنه رجس } حرام { أو } إلا أن يكون { فسقا أهل لغير الله به } اي ذبح على اسم غيره { فمن اضطر } إلى شيء مما ذكر فأكله { غير باغ ولا عاد فإن ربك غفور } له ما أكل { رحيم } به ويلحق بما ذكر بالسنة كل ذي ناب من السباع ومخلب من الطير

(Смысл): «Скажи: мне дано это в откровении, и я считаю запретным употреблять в пищу мертвечину, пролитую кровь (кроме печени и селезёнки) и мясо свиньи, а также мясо животных, заколотых не ради Аллаха». Если же кто-либо вынужден пойти на это, не проявляя ослушания и не преступая пределы необходимого, то ведь Аллах Прощающий, Милостивый» (сура «аль-Анам», аят 145).

В Коране рассказ об Адаме поясняет нам, что еда поспособствовала изгнанию его из Рая:

فلما ذاقا الشجرة } اي أكلا منها { بدت لهما سوآتهما } اي ظهر لكل منهما قبله وقبل الآخر ودبره وسمي كل منهما سوأة لأن انكشافه يسوء صاحبه { وطفقا يخصفان } أخذا يلزقان { عليهما من ورق الجنة } ليستترا به { وناداهما ربهما ألم أنهكما عن تلكما الشجرة وأقل لكما إن الشيطان لكما عدو مبين } بين العداوة والاستفهام للتقرير

(Смысл): «И когда они вкусили от этого дерева, то обнажились их срамные места, и они стали прилеплять на себя райские листья (чтобы прикрыться ими). Тогда Господь воззвал к ним: «Разве Я не запретил вам это дерево и не сказал вам, что сатана для вас явный враг?» (сура «аль-Араф», аят 22).

Хасан аль-Басри сказал:

كانت بلية أبيكم آدم أكله، وهي بليتكم إلى يوم القيامة

«Бедой вашего отца было то, что он кушал, это ваша беда до Судного дня» (см. в книге «Мухазирату муфаригату»). Если еда дозволенная, то она становится причиной того, чтоб был дан ответ на дуа.

2) Чтоб еда имела хороший вкус, была хорошо приготовлена. У того, кто употребляет такую пищу, сердце бывает мягким, не голод его заставляют заполнить живот, а наслаждение от пищи, от её хорошего приготовления. Об этом в Коране упоминается — вспомните рассказ о людях, которые проспали в пещере 309 лет. В Коране сказано:

فلينظر أيها أزكى طعاما فليأتكم برزق منه وليتلطف ولا يشعرن بكم أحدا

(Смысл): «Пусть он посмотрит, какая еда лучше (еда Медины, дозволенная) и принесет вам её поесть. Но пусть он будет осторожен, чтобы никто не догадался о вас» (сура «аль Каф», аят 19).

Не голод их побудил к поискам еды, хоть она и дозволенная, желание найти самую лучшую еду. Аят указывает именно на качество еды. Они не сказали: просто принеси, а чтоб поискал получше. Тут мы видим пользу от чистой еды — это очищение сердца. На это указывает и хадис Пророка (салляллаху аляйхи васаллям) :

الرجل يطيل السفر، أشعث، أغبر، يمد يديه إلى السماء : يا رب. يا رب. ومطعمه حرام، ومشربه حرام، وملبسه حرام، وغذي بالحرام، فأنى يستجاب له

«Человек, который во время долгого пути, с растрёпанными волосами, запылённый, поднимает руки к небу и взывает: о Господь! о Господь! Еда, питьё, одежда запретные и питается он запретным, как же Аллах ответит Ему?» (Муслим, №1886).

Нужно соблюдать рамки в отношении еды. Поскольку еда оказывает влияние на нашу жизнь во всех её аспектах. Необходимо руководствоваться Кораном. Всевышний в Коране говорит:

{ يا بني آدم خذوا زينتكم } ما يستر عورتكم { عند كل مسجد } عند الصلاة والطواف { وكلوا واشربوا } ما شئتم { ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين }

(Смысл): «О сыны Адама! Облекайтесь в свои украшения (в то, что скрывает аврат) при каждой мечети (при совершении намаза, тавафа). Ешьте и пейте (что пожелаете), но не расточительствуйте, ибо Он не любит расточительных» (сура « аль-Араф», аят 31).

Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) установил порядок принятия пищи. Сообщается, что Абу Карима аль-Микдам ибн Маади Кариб (да будет доволен им Аллах) сказал: «Я слышал, как посланник Аллаха (салляллаху аляйхи васаллям) сказал:

ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطنه، حسب ابن آدم ثلاث آكلات يقمن صلبه، فإن كان لا محالة فثلث طعام، وثلث شراب، وثلث لنفسه

«Никогда не наполнял человек сосуда худшего, чем его собственное чрево! Достаточно сыну Адама нескольких кусочков пищи, благодаря которым он сможет поддерживать свои силы, а если уж неизбежно для него есть больше, пусть треть его желудка будет для еды, треть для питья, а ещё треть для дыхания» (ат-Тирмизи, №2302).

Салафу салихины поняли смысл этого хадиса – врач ибн Ма Сивайх, прочитав этот хадис, говорил, если бы люди послушались этих слов, то они избавились бы от всех болезней, а больницы и аптеки пустовали бы.

Марвази говорил Имаму Ахмаду ибн Ханбалу: «Бывает ли в сердце человека мягкость в то время, когда он сыт? Имам ответил: «Я такого не видел».

Ибрахим ибн Адхам говорил:

من ضبط بطنه، ضبط دينه، ومن ملك جوعه، ملك الأخلاق الصالحة، وأن معصية الله بعيدة عن الجائع، قريبة من الشبعان، والشبع يميت القلب

«Кто будет сдерживать свой желудок, тот сдержит религию. Кто станет хозяином голода, тот станет хозяином хороших качеств. Голодный человек далёк от грехов, а сытый к ним близок. Сытость убивает сердце (духовное)». Всевышний сделал еду, раздаваемую в качестве милостыни, одним из благих качеств человека. Аллах говорит:

ويطعمون الطعام على حبه } أي الطعام وشهوتهم له { مسكينا } فقيرا { ويتيما } لا أب له { وأسيرا } يعني المحبوس بحق إنما نطعمكم لوجه الله } لطلب ثوابه { لا نريد منكم جزاء ولا شكورا } شكرا فيه علة الإطعام وهل تكلموا بذلك أو علمه الله منهم فأثنى عليهم به قولان

(Смысл): «Они дают пищу (которую сами желают) беднякам, сиротам и пленникам. Они говорят: «Мы кормим вас ради Аллаха (чтобы получить вознаграждение) и не хотим от вас ни награды, ни благодарности» (сура «аль-Инсан», аяты 8-9).

Несомненно, Аллах любит того, кто кормит других хорошей едой. Кормление других Аллах сделал путём искупления грехов при условии, чтобы еда была лучшей. Относительно того, кто должен выплатить штраф за нарушение клятвы, Аллах сказал:

فكفارته } اي اليمين إذا حنثتم فيه { إطعام عشرة مساكين } لكل مسكين مد { من أوسط ما تطعمون } منه { أهليكم } اي اقصده واغلبه لا أعلاه ولا ادناه

(Смысл): «Во искупление этого (за нарушение клятвы) необходимо накормить десятерых бедняков (для каждого бедняка по мудду) средним из того, чем вы кормите свои семьи» (сура «аль-Маида», аят 89).

Мы видим, в наше время люди заботятся о хорошей еде, о её приготовлении, не расточительствуют, не пренебрегают ею. Даже пренебрежение едой посчитали неблагодарностью по отношению к Аллаху. Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) учил соблюдать этику по отношению к еде. Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) ибн Аббасу (да будет доволен им Аллах) сказал:

يا غلام، سم الله، وكل بيمينك، وكل مما يليك

«О юноша, произноси «Бисмиллях», когда кушаешь, кушай правой рукой и то, что перед тобой» (Бухари, №4957; Муслим, № 3767).

Также Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) сказал:

من أكل طعاما، فقال الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غيرحول مني ولا قوة، غفر له ما تقدم من ذنبه

«Тому, кто покушает и скажет «Альхамдуллиллях аллязи ат’амани хаза ва разакнихи мин г’айри хавлин минни валя куввата», прощаются предыдущие грехи» (ат-Тирмизи, №3380; ибн Маджах, №3276).

Шариат призывает принимать пищу спокойно, не спеша — спешить нехорошо. Одна женщина ругала своего мужа за такую плохую привычку. Айша (да будет доволен ею Аллах) передаёт от Пророка (салляллаху аляйхи васаллям), что сказала женщина о своём муже:

زوجي إن أكل لف، وإن شرب اشتف، وإن اضطجع التف، لا يولج الكف، ليعلم البث

«Мой муж, когда кушает, свёртывает (забирает всю еду из тарелки), пьёт до дна, когда ложится, заворачивается в покрывало, не оставляя ничего для жены, и не пытается узнать причину её печали, которая возникает из-за того, что он не спит с ней» (Бухари, №4970; Муслим, №4481).

Пророк (салляллаху аляйхи васаллям) сказал:

طعام الاثنين كافي الثلاثة، وطعام الثلاثة كافي الأربعة

«Еды, рассчитанной на двоих, хватит и на троих, а рассчитанной на троих хватит и на четверых» (Бухари, №4973; Муслим, №3835).

Тот, кто отклонится от этого пути, будет расточителен в еде, не будет заботиться о своём заработке, хорошей еде, приобретении хороших качеств, обрекает себя на гибель. Нужно потреблять дозволенную пищу, дабы очиститься от плохого. Начать надо с себя, затем обратить внимание на окружающих. Пищу нужно готовить в омовении, поминая Аллаха, дабы обрести благие качества.

2 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии