Восточная кухня Мясо

Картофельные зразы 🥐🥐🥐🥐 500 гр. нежирной говядины.

Картофельные зразы

🥐🥐🥐🥐
500 гр. нежирной говядины.
1, 5 кг. картофеля.
1 луковица.
50 гр. сливочного масла.
1/2 ст. муки.
100 гр. растительного масла для обжарки зраз
соль, перец.

Мясо пропустите через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. 
Обжаривать зразы с каждой стороны.

Приятного аппетита )

3 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии