Корейская кухня

Фунчоза по-корейски

100 г фунчозы,
60 г моркови по-корейски,
20 г соевого соуса,
2 зубчика чеснока,
1 свежий огурец,
растительное масло,
пучок кинзы,
1 чайная ложка уксуса,
красный болгарский перчик.

Фунчоза по-корейски готовится на основе рисовой лапши, которую варят. В кипящую воду опустите лапшу и варите ее в течение 5-7 минут. В это время займитесь овощами: почистите морковь и порежьте ее тонкими ломтиками. Лучше всего использовать специальную терку для морковки по-корейски. Также порежьте тонкими дольками болгарский перец.
Морковь смешайте с солью и дайте ей настояться в течение 5-7 минут. Болгарский перец обжарьте на сковороде с маслом. Готовый перец уберите со сковороды ложкой, чтобы масло могло стечь обратно.
Готовую рисовую лапшу киньте на дуршлаг. Смешайте лапшу с морковью, добавьте раздавленные зубчики чеснока. Перемешайте хорошо вашу фунчозу. Огурцы нарежьте полосками, добавьте в салат.Затем добавьте обжаренный болгарский перец, соль, черный молотый перец и уксус., порезанную зелень кинзы, соевый соус. Еще раз перемешайте салат, и ваша фунчоза по-корейски готова.

3 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии