Восточная кухня Салаты

«Ламия» салат с кус кусом Доброго настроения!Несу

«Ламия» салат с кус кусом

Доброго настроения!Несу рецепт в месяц марокканской кухни.Рецепт дала марокканочка по имени Ламия,так его,салат,и звать будут. :girl_yes: 

Ингридиенты: 
150 г нута(отвареного), 
100 г кус куса , 
100 г сыра типа «фета», 
1 спелый помидор, 
1 не большой огурец, 
1/2 красного перца, 
10 шт зелёных оливок, 
кинза+петрушка по вкусу, 
лимонный сок и оливковое масло для заправки, 
из специй: 
кумин,куркума,мускатный орех,перец-по вкусу,хорошо харисса(если есть) 
соль по вкусу. 
Нут отвариваем заранее. 
Кус кус заливаем кипятком на пальца полтора примерно выше крупы.Оставляем настаиваться минут 15.Даём остыть. 
Овощи режем средними квадратиками. 
В миске смешиваем кус кус,нут,овощи,крошим фету,рубим мелко зелень.Солим и добавляем специи по вкусу. 
Заправляем смесью лимонного сока и оливкового масла. 
Даем настоятся минут 15.Подаём с хорошим настроением!

Добавить комментарий

Оставить комментарий