Восточная кухня Сыр

Лаззат

Лаззат — блюдо узбекской кухни, названное именем его изобретателя. Следует отметить, что таджики тоже готовят лаззат, но блюдо у них иное — лепешка из муки.

Состав
перец сладкий 2 шт.
сыр брынза 120 г
сметана 40 г
сливочное масло 40 г
укроп пара веточек
чеснок 3 дольки

Способ приготовления
Брынзу замочить в холодной воде или молоке. Воду слить, брынзу растереть с рубленным чесноком, добавить размягченное сливочное масло и сметану. Перемешать. Укроп мелко порезать, добавить в сырную массу. Перцы очистить от семян, обдать кипятком, остудить. Перцы начинить сырной массой. Подавать закуску охлажденной.
Комментарии: брынзу я заменила творожным мягким сыром. На мой вкус с творожным сыром блюдо получается более нежным по вкусу.

3 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии