Восточная кухня Напитки

Лимонный шербет (сорбет, щербе)

Традиционный напиток в странах Востока, приготавливаемый из шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй. В настоящее время кулинары называют шербетом особые виды прохладительных напитков из фруктовых соков и сахара с добавлением пряностей и мороженого. Слово «шербет» заимствовано из турецкого «Şerbet».

Рецепт:
4 шт — сока лимона
200 гр — сахара
2 л — воды
1 ст.л — меда
3 шт — гвоздики

1. В сок лимона насыпаем сахар, кладем мед и гвоздику и оставляем на 8 часов.
2. Заливаем водой и доводим до кипения.
3. Охлаждаем и процеживаем.

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии