Восточная кухня Тесто

Мир вам и вашему дому мои хорошие

Мир вам и вашему дому мои хорошие
🥐🥐🥐
Вкусные рогалики на песочно- дрожжевом тесте.
Очень вкусные, нежные, сдобные
При желании можно приготовить с начинкой из густого повидла, варёной сгущенки, мака, орехов…
Готовятся просто, получается очень вкусно
Маленькая просьба всех, кто сохранит рецепт, прошу оставить любой смайлик в комментариях
Тесто:
Мука 375 гр.
Дрожжи 15 гр. прессованных (5 гр сухих)
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 150 гр.
Разрыхлитель 2 гр.
Молоко 75 мл.
Соль щепотка.
Приготовление:
В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить взбитое яйцо, соль, растопленное сливочное масло (не горячее) просеянную муку, разрыхлитель, т.к. мука везде разная, то ее может понадобиться больше/меньше.
Замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть в п/э пакет, убрать в холодильник на 1.5 часа. Тесто увеличится совсем чуть-чуть. Затем тесто разделить на 3 равные части.
Каждую часть раскатать тонко на рабочем столе, присыпанном мукой в круг, разделить на 16 сегментов. Свернуть рогалик, кончик защипнуть, чтобы при выпечке не раскрылся.
Обвалять рогалики в сахаре.
Выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки при 180C. 15-20 минут до лёгкого зарумянивания.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Не забываем ставить лайк если понравился рецепт
Спасибо что вы с нами

2 комментария

Оставить комментарий