Восточная кухня Сирийская кухня

Мухаллабея (сирийский рисовый пудинг)

Для приготовления блюда вам понадобится:

Рисовая мука — 350 грамм

Молоко- 2,5 стакана
Сахар — 200 грамм
Розовая вода — 2 ст.л.
Фисташки — 2 ст.л.

Тщательно разбивая комки, размешать муку с частью охлажденного молока. Оставшееся молоко довести до кипения. Размешивая влить мучную смесь.

Варить 10-15 мин на минимуме до загустения.
Добавить сахар и растворить его в смеси.

Снять с огня и добавить розовую воду.
Взбить до однородности.
Переложить в креманки и посыпать фисташками

4 комментария

Оставить комментарий