Напитки

Апельсиново — лимонный курд

Ингредиенты:
Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт
Сахар — 1 стак (180 мл)
Яйцо небольшое — 3 шт
Масло сливочное — 100-110г

Способ приготовления:
Растереть яйца с сахаром очень хорошо. Добавить размягченное масло.
Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона , выжать с них сок.Получился стакан = 200 мл
Соединить сок с яйцами и маслом. Размешать.
Поставить варить на водяную баню.
Варить постоянно помешивая венчиком ,чтобы не приварились яйца, до загустения.

Остудить и положить в удобную емкость.

7 комментариев

Оставить комментарий

Последние комментарии