Напитки

Калмыцкий чай

Чай черный — 1,5 ч. л.
Чай зеленый — 1,5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Молоко (лучше, конечно, домашнее жирное) — 1 л
Масло сливочное — 20-30 г
Вода — 1 л

Всакипятить воду со специальной заваркой (у меня специальная заварка, так и называется «Калмыцкий чай»). Если такой заварки нет, то перемешать 1,5 ч. л черного чая с 1,5 ч. л. зеленого чая.

Добавить соль и сахар. Перемешать.

Постоянно помешивая, влить молоко и довести до кипения, но не кипятить!!!

У меня в этот раз было магазинное молоко 2,5% жирности, поэтому я добавила еще сливочное масло. Огонь отключаем, добавляем масло, хорошо перемешиваем.
Наливаем в чашку через ситечко.

Наслаждаемся напитком, а с домашними сдобными сухариками — это что-то!!!
JeSeKi (Поваренок)

9 комментариев

Оставить комментарий