Восточная кухня Рамадан

​​Огромные столы для ифтра и таравих прямо на улицах, доводилось ли вам видеть такое?

В Египте Рамадан имеет свой восточный колорит. Люди ходят друг к другу в гости на ифтар или сухур. Распространены ифтары и сухуры в ресторанах, куда ходят всей семьей или с друзьями. Маленьким детям покупают фонарики, которые продаются только в этот месяц. Площади, улицы, мечети, балконы украшают фонариками, гирляндами, разноцветными тканями.
Каждый день приблизительно за два часа до фаджра на улицы выходят барабанщики, которые бьют в барабаны и будят жителей городов и деревень, чтобы те не проспали сухур.

Во время таравих-намаза мечети полны народу, на некоторых улицах даже образуются пробки из-за огромного количества мусульман.

А вот в промежутке между фаджром и магрибом на улицах трудно встретить египтян, в основном одни иностранцы.
Вообще, В Египте Рамадан проходит с особым размахом. Многие целый год откладывают деньги, чтоб в Священный месяц не переживать о материальных проблемах. А проблемы есть, ведь за две недели до начала поста цены на продукты очень сильно повышаются. Но это не мешает египтянам наслаждаться гостеприимством друг друга и изобилием вкусной еды на ифтар.
Нужно отметить, что для бедной части населения каждый год организовывается помощь продуктами на нескольких уровнях. Правительство собирает «Пакеты Рамадана», которые под контролем министерства религиозных дел и благотворительности вручаются нуждающимся. В этом году, к примеру, к Рамадану раздали миллион таких мешков с едой. В них есть все самое необходимое: рис, мука, сахар, финики.

Зажиточная часть населения устраивает ифтары прямо на улицах, накрывая огромные столы для всех желающих.
Простые люди тоже стараются помочь бедным, собирают деньги и закупают продукты нуждающимся соседям, устраивают небольшие ифтары для тех, кто в нужде.

Дух особой сплоченности и богобоязненности витает в Египте в этот месяц. Все стараются совершить как можно больше благих дел: много молятся, читают Коран, помогают нуждающимся, стараются не заниматься пустословием.

Доводилось ли вам бывать в Египте в Священный месяц? Поделитесь впечатлениями, эмоциями!

1 комментарий

Оставить комментарий