Восточная кухня Тесто

Пирожки из слоёного теста с картофелем по-турецки

Пирожки из слоёного теста с картофелем по-турецки

ДОБАВЬТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!

готовое слоёное тесто
3 больших размеров картофелины
1 небольшая луковица (рубленая)
2 столовые ложки томатной пасты
1 / 3 пучка петрушки
1 / 2 стакана растительного масла
1 / 2 чайной ложки молотого черного перца
соль

Глазурь:
1 яичный желток
семена нигеллы (кунжута)
1 стакан молока

Из отварного картофеля сделать пюре.
Лук потушить в масле в большой сковороде. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить 5 минут.
Добавить картофельное пюре, чёрный перец, соль, перемешать.
Убавить огонь до низкого и тушить ещё 10 минут.
Добавить петрушку, перемешать, выключить огонь.

Сформуйте пирожки с учётом, что на каждый пирожок надо положить 2 ст.л. начинки.
Уложите пирожки в форму для выпечки так тесно, чтобы между ними не было места.
Залейте пирожки стаканом молока. Уберите пирожки в холодильник до тех пор, пока всё молоко не впитается.

Выпекать пирожки с картофелем будем на противине застланном пекарской бумагой.
Пирожки укладываем на противинь. Смазываем каждый пирожок желтком, посыпаем семечками.

При 180 градусах выпекаем 30 минут.

Добавить комментарий

Оставить комментарий