Плов

Плов с фасолью

Ингредиенты на 5 порций :
Фасоль(1 стак.)
Рис(1 стак.)
Морковь(1 шт.)
Растительное масло(2 ст.ложк)
Соевый соус(5 ст.ложк)
Приправа для плова(1 ч.ложк)
Вода(1.5 л.)
Лук репчатый(1 )

Приготовление постного плова с фасолью по шагам
Шаг 1

Фасоль отварить, с предварительной процедурой замачивания, не солить. Отвар слить в какую-нибудь чашку или кастрюлю, он нам еще пригодится.
Шаг 2

Произвольно порезанный лук и тертую морковь пассировать на масле.
Шаг 3

Добавить специи, соевый соус и фасоль, притушить все вместе минут 10.
Шаг 4

Добавить рис, перемешать с фасолью и дать крупе пропитаться всеми специями и потушиться вместе с овощами минут 5.
Шаг 5

Залить все оставшимся отваром и готовить до готовности риса под крышкой. Отвара, как правило, недостаточно, поэтому можно подлить в плов кипятка.

2 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии