Восточная кухня

Помидорки-обжорки  Ингредиенты:  — 1 кг помидоров зеленых 

Помидорки-обжорки 

Ингредиенты: 
— 1 кг помидоров зеленых 
— 1 столовая ложка соли 
— 1 столовая ложка сахара 
— 70 мл уксуса 
— 5-7 зубчиков чеснока 
— 1 перец горький 
— зелень петрушки и сельдерея 

Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко. 

Все перемешать и оставить на пару часов. 

Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ! Позже банка наполнится соком. Накрыть крышкой. 

Когда помидоры осели, добавить до края. 

Сутки эта красота постоит в тепле. Потом в холодильник.

2 комментария

Оставить комментарий