Восточная кухня Мясо

Предлагаю вам приготовить простые картофельные зразы с

Предлагаю вам приготовить простые картофельные зразы с мясным фаршем

Картофель 450 гр.
Говядина (фарш) 300 гр.
Лук репчатый 0,5 шт.
Яйцо.
Панировочные сухари.
Укроп свежий 15 гр.

Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания. На 2 столовых ложках масла обжарьте лук и мясо до полной готовности.
С готового картофеля слейте всю воду. Толкушкой превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо ( не обязательно) перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте. Картофельное пюре станет более пластичным и удобным для лепки. Наберите столовую ложку с горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не слишком полную) Слепите край, как на обычных пирожках. Придайте зразе форму. Обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон. Жарьте зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотистой корочки. Готовые зразы снимите со сковороды. Переложите на тарелочку и подайте теплыми со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита

Жду ваших комментариев
Включайте уведомления, чтобы не пропустить следующие рецепты

1 комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии