Восточная кухня Японская кухня

Растения, упоминаемые в Священном Коране: Олива / الزيتون / Olea europaea

6:141
وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ
141. Аллах Единый — Тот, кто взрастил сады из виноградных лоз, растущих на подпорах и без подпор. Он взрастил финиковые пальмы и посевы, которые дают разнообразные плоды по цвету, вкусу, форме и запаху. Аллах взрастил также оливы, гранаты и другие плоды, схожие по некоторым качествам и различные по другим, хотя земля может быть одна и та же и орошается одной и той же водой. Ешьте из этих плодов, когда они созреют, и отдавайте должную милостыню после уборки урожая. Не вкушайте много, а будьте умеренны, чтобы не повредить себе и не обделить бедных. Аллах не любит расточительных и недоволен их неумеренными деяниями!(Аль-Азхар)
141. Он — Тот, Кто создал сады на трельяжах и без трельяжей, финиковые пальмы и злаки с различным вкусом, оливки и гранаты, имеющие сходства и различия. Вкушайте эти плоды, когда они созревают, и отдавайте должное в день уборки, но не расточительствуйте, ведь Он не любит расточительных.(Кулиев)

6:99
وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ
Он — Тот, кто низвёл воду и взрастил благодаря ей растения всех видов. Он вывел зелень и из неё зёрна, сидящие в ряд в колосе, а из пальмы, из её завязей, зреют гроздья легко доступных плодов. Мы также выводим благодаря воде сады из винограда, и маслин, и гранатов. Среди них есть такие, которые бывают похожи по виду, но различаются по вкусу, запаху и пользе. Смотрите на плоды и размышляйте, когда они наливаются и постепенно, по этапам созревают. Поистине, в этом — знамение для людей верующих, стремящихся к Истине Аллаха, поклоняющихся Ему!(Аль-Азхар)
99. Он — Тот, Кто ниспослал с неба воду. Посредством нее Мы взрастили растения всех видов. Мы выводим из них зеленые травы, а из них — расположенные одно на другом зерна. На пальмах из завязей вырастают свисающие низко гроздья. Мы взращиваем виноградники, оливки и гранаты, которые имеют сходства и различия. Взгляните на их плоды, когда они появляются и когда созревают. Воистину, в этом — знамения для людей верующих.(Кулиев)

95:1
وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ
1.Клянусь смоковницей и маслиной, плоды которых благословенны и из которых люди извлекают много пользы, (Аль-Азхар)
1. Клянусь смоковницей и оливой! (Кулиев)

80:29
وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا
29. и вкусные маслины, и плодоносные пальмы, (Аль-Азхар)
29. маслины и пальмы, (Кулиев)

23:20

وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاء تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْآكِلِينَ
20. Мы вырастили дерево, которое растет на горе Синай и дает масло и приправу для вкушающих.(Кулиев)
20. На горе Синай Мы вырастили для вас оливковое дерево. В его плодах масло, которым вы пользуетесь, и оно для вкушающих — особая снедь.(Аль-Азхар)

24:35

اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاء وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ
35. Аллах — источник Света небес и земли. Он освещает их осязаемым светом, который мы видим и в котором мы живём, а также духовным Светом — Светом истины и справедливости, Светом знания и добродетели, чести и нравственности, Светом прямого пути и истинной веры, Светом ясных знамений и доказательств, вложенных Аллахом в Свои создания, Светом, ясно проявляющимся во всякой вещи, доказывающей существование Аллаха, Светом, призывающим к вере в Него — хвала Ему Всевышнему! Его Свет и явные знамения подобны сверкающему свету светильника, стоящего в нише. Этот светильник в стекле, прозрачном и блестящем, как яркая звезда, сверкающая и сияющая, словно жемчуг. Светильник зажигается от масла благословенного дерева, растущего в доброй земле, а именно — оливкового дерева, растущего не на востоке, где нет солнечных лучей в конце дня, и не на западе, где нет солнечных лучей в начале дня. Это дерево растёт на вершине горы или на просторе земли, где солнце светит целый день. Масло этого дерева такое чистое и прозрачное, что готово воспламениться даже без прикосновения огня светильника. Всё это увеличивает свет в светильнике, и накладывается освещённое на освещённое и свет на свет. Таковы знамения, распространённые во Вселенной, — материальные и духовные знамения. Это — явные знамения, которые не оставляют места для сомнения в существовании Аллаха и необходимости уверовать в Него, в Его Послания и в то, что в них ниспослано. Аллах ведёт того, кого Он пожелает, к вере постижением этих знамений, если он старается пользоваться Светом разума. Аллах приводил для людей ясные притчи и примеры, чтобы они постигали их разумом. Он Всеведущ и знает того, кто смотрел на Его знамения, и того, кто пренебрегал ими, высокомерно возносясь, и Он воздаст им за это. (Аль-Азхар)
35. Аллах — Свет небес и земли. Его свет в душе верующего подобен нише, в которой находится светильник. Светильник заключен в стекло, а стекло подобно жемчужной звезде. Он возжигается от благословенного оливкого дерева, которое не тянется ни на восток, ни на запад. Его масло готово светиться даже без соприкосновения с огнем. Один свет поверх другого! Аллах направляет к Своему свету, кого пожелает. Аллах приводит людям притчи, и Аллах знает обо всякой вещи. (Кулиев)

16:11
يُنبِتُ لَكُم بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخِيلَ وَالأَعْنَابَ وَمِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ
11. Он выращивает вам этой водой, посылаемой с неба, посевы, дающие зёрна, маслины, пальмы, виноградные лозы и все другие плоды, которые вы едите. В этом — знамение для тех, кто предаётся размышлениям и думает о мощи Аллаха в сотворении плодов.(Аль-Азхар)
11. Он взращивает для вас злаки, маслины, финики, виноград и всевозможные плоды. Воистину, в этом — знамение для людей размышляющих.(Кулиев)

Олива – вечнозеленое дерево семейства маслиновых родом из Средиземноморья. Олива – дерево долгожитель. В Гефсиманском саду (Иерусалим, Израиль) растут оливковые деревья, возраст которых, возможно, превышает 2 000 лет. По мнению некоторых ученых, олива может жить вечно, обновляясь за счет новых отростков.

С древних времен человек научился получать из плодов оливы масло, которое использоалось в различных целях.
Целебные свойства маслин и оливкового масла хорошо известны, вот некоторые из них:

-Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в маслинах и оливковом масле, способствуют нормализации уровня холестерина.
-Присутствующая в оливковом масле ланолиновая кислота помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, препятствует развитию рака молочной железы.
-Содержащийся в оливковом масле бета-цитостерол, согласно исследованиям, проведенным учеными университета Баффало в Нью-Йорке, борется с образование раковых клеток простаты, укрепляя систему межклеточного сообщения.
-Согласно исследованиям, проведенным учеными Оксфордского университета, оливковое масло, вступая в реакцию с кислотой желудосного сока, препятствует развитию рака желудка.
-Оливковое масло способствует минерализации костей и препятствует потере кальция.
-Оливковое масло очень богато антиоксидантами и замедляет процессы старения.
-Оливковое масло рекомендуется принимать женщинам на протяжении всего срока беременности, поскольку содержащиеся в нем жирные кислоты благотворно влияют на развитие нервной системы плода.
-Благодаря тому, что линолевая кислота содержится в оливковом масле практически в том же количестве, что и в материнском молоке, оливковое масло, добавленное в обезжиренное коровье молоко, представляет собой ценный продукт для вскармливания младенцев.
-Регулярное потребление оливкового масла способствует нормализации давления при хронической гипертнии.
-Оливковое масло защищает кожу от негативного воздействия солнечных лучей.

وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ
Клянусь смоковницей и оливой!

Олива упоминается в Коране 7 раз, инжир (смоковница) — 1.

Металлотионеин (metallothionein) образуется в мозговом веществе. Это один из важнейших элементов, необходимых для жизнедеятельности человеческого и животного организма. Именно в инжире и оливках, согласно исследованиям японских ученых, содержится его полезное соотношение: один к семи.

Академик Таха Ибрахим Халифа, преподающий в университете Аль-Азхар народную медицину, рассказывает об этом веществе довольно любопытные факты. Металлотеонеин является белком, который содержит серу и поэтому он может легко соединяться с железом, фосфором и цинком. Таким образом он может способствовать снижению холестерина, замедлять процессы метаболизма, нормализовывать и укреплять функции органов дыхания и сердца в организме. Данное вещество активно вырабатывается в мозговом веществе человека в возрасте от 15 до 35 лет. Затем процесс его образования замедляется и к 60-ти годам выделение металлотионеина прекращается. Этот элемент трудно выделить из человеческого организма, а из животного — тем более, так как у животных он вырабатывается в значительно меньшем количестве.

Японские исследователи, обнаружив поистине волшебные свойства этого вещества, стали пристально изучать различные растения, надеясь найти и в них металлотионеин. И в результате проведенных исследований они обнаружили, что это элемент содержат только два растения — олива и смоковница. Получив из этих растений металлотионеин, ученые выяснили, что положительный результат для здоровья человека невозможен от использования только одного из них. Плоды этих растений необходимо использовать вместе и в следующем соотношении: одна смоква и семь оливок.
Амальград форум — арабская, персидская, ближневосточная культура

3 комментария

Оставить комментарий

  • Люблю оливки в качестве дополнения к блюду и в качестве лекарства. Они оказывают эффект омоложения. Имеется ввиду, поддержание организма. Подтягивается кожа, цвет лица здоровый становится и и.д.Потрясающая вещь.Всевышний дал нам столько всего полезного, а мы и половины не используем. Травимся всякой химической гадостью. Могу поделиться рецептом

  • Возьмите один к одному высшего качества оливковое масло, лимонный свежевыжатый сок и натуральный мед( если нет аллергии)..Все смешайте. Ешьте натощак столовую ложку за полчаса до завтрака каждое утро и через месяц поразитесь результату! Проверено