Восточная кухня Марокканская кухня Салаты

Салат из варёной моркови по-мароккански. Инградиенты: морковь

Инградиенты:
морковь 500 гр;
2 зубчика чеснока;
по 1 ч.л. молотого красного перца,корицы и тмина;
1 ч.л.ложка уксуса;
масло растительное для жарки;
мелко порезаная зелень петрушки;
соль,перец черный молотый.

Морковь почистить,порезать соломкой(из крупной удалить сердцевину),отварить в слегка подсолёной воде,откинуть на друшлаг.
Затем обжарить морковь на растительном масле,добавив специи,зелень,раздавленный чеснок.
В конце жарки добавить уксус.
Подавать охлаждённым.

2 комментария

Оставить комментарий