Восточная кухня Татарская кухня

Сазан в татарском маринаде

 

Берём:
свежая рыба сазана 1 кг
яйцо
сухари или мелкая манка
растительное масло для жарки
соль

Маринад: растителное масло 4 ст.л, 2 ст.л майонеза, кетчуп 1 ст.л, 50 мл воды, 1 ч.л уксуса, чёрный молотый перец, соль, лук репчатый порезанный колечками. 
Готовка: сазана почистить, разрезать на не крупные куски и поместить в маринад на 2-3 часа, затем обильно смочить в яйце и обвалять в сухарях или манке, обжарить в растителном масле.

2 комментария

Оставить комментарий