Восточная кухня Соусы

Шаурма с сыром Изысканные приправы и пикантный

Изысканные приправы и пикантный сыр — всё, что необходимо для любимого блюда сильной половины человечества.

Ингредиенты:

• 1 лаваш тонкий,
• 0,5 куриной грудки,
• 0,5 помидора,
• 30 г. капусты пекинской,
• 50 г. твёрдого сыра,
• 0,5 ч.л. лимонного сока,
• 0,5 ч.л. розмарина,
• 0,5 ч.л. кориандра,
• 0,5 ч.л. куркумы,
• 1 ч.л. оливкового масла,
• соль по вкусу.

Соус:

• 2 ст.л. йогурта,
• 0,5 ч.л. сока лимонного,
• 0,5 зубка чеснока,
• соль, перец чёрный по вкусу.

Приготовление:

Помыть куриную грудку, высушить бумажным полотенцем. Посолите, поперчите курицу, посыпьте розмарином, куркумой, кориандром. Дать настояться 15 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить грудку до румяной корочки. Готовую грудку накрыть фольгой на 5 минут. Спустя время нарезать филе тонкими кусочками.
Нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту, сбрызнуть её лимонным соком, посолить. Очистить и нарезать помидор.
Йогурт смешать с лимонным соком, добавить чеснок, посолить, добавить перца и размешать.
Разложить на чистом столе лаваш. Положить на него куриные ломтики. Сверху на курицу — капусту и ломтики помидора.
Посыпать тёртым на крупной тёрке сыром, полить йогуртовым соусом.
Свернуть шаурму роллом. Обжарить на сковороде с обеих сторон, накрыв прессом. Сыр должен расплавиться внутри.

Приятного аппетита!

3 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии