Восточная кухня Десерты

Шикарный десерт из айвы получается ароматным, с неповторимым фруктовым вкусом

Ингредиенты:
Айва — 2 Штуки
Лимон — 1/2 Штуки
Корица — 2 Чайных ложки
Гвоздика — 4 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Вода — 2,5-3 Стакана
Орехи грецкие — 50 Грамм (для подачи)

Как приготовить:
1. Подготовьте необходимые продукты.
2. Айву тщательно вымойте, очистите, разрежьте пополам. Сердцевину, семечки и очистки поместите в глубокую сковороду или сотейник.
3. Половинки айвы разместите срезом вверх, добавьте внутрь сахар, корицу, гвоздику.
4. Воду соедините с соком ½ лимона и оставшимся сахаром. Залейте половинки фруктов.
5. Доведите сироп до кипения, накройте крышкой и на среднем огне тушите айву в течение 30-40 минут, до мягкости.
6. Выложите половинки айвы на блюдо для подачи. Удалите из сиропа очистки, семена айвы, проварите его до необходимой густоты. Подавайте половинки айвы с грецкими орехами, полив сиропом. Можно с шариком сливочного мороженого или сливками.

1 комментарий

Оставить комментарий