Баранина Восточная кухня Мясо Супы

Шорпоо (мясной суп) Ингредиенты: баранина (грудинка, корейка)

Шорпоо (мясной суп)

Ингредиенты:
баранина (грудинка, корейка) — 400 г
вода — 7 стаканов
жир курдючный — 40 г
картофель — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
помидоры свежие — 2 шт.
зелень петрушки — 1 пучок
перец красный молотый — 1 щепотка
соль по вкусу

Способ приготовления:
Баранину и жир сырец нарезать кубиками, картофель, морковь и помидоры — дольками, лук — полукольцами. 
Мясо и жир-сырец залить холодной водой, отварить до полуготовности, затем добавить картофель, лук, морковь, помидоры или томат пюре, посолить и довести до готовности.
При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью и перцем.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии