Мотичур Ладу (Motichoor Ladoo) — сладкое лакомство из обжаренных капелек нутовой муки, смешанных с миндалём или кешью и сформированных в шарики.
Pецепт:
400 г сливочного масла
400 г нутовой муки
2 ст л кокосовой стружки
2 ст л молотых орехов
200 г сахарной пудры
0,5 ч л молотого кардамона или 1 ч л корицы.
Специи обжарить в растопленном масле, всыпать муку, обжаривать около 15 мин, добавить кокос, орехи, перемешать, выключить, добавить пудру, вылить в форму, украсить орехами.
Нутовая мука…уже интересно.
Где такую найти
Зера, можно спросить в отделах со специями, можно в интернет-магазине, в крупных супер-гипермаркетах
Восточная, спасибо)
Зера, можно заменить на гороховую муку