Сладости Советы

Как выбирать свежие фрукты

Выбрать по-настоящему свежие фрукты — это искусство. И мы хотим поделиться этим искусством с Вами.

Вес. Спелый и сочный фрукт должен быть увесистым. Легкость фрукта, скорее всего, говорит о его рыхлости и сухости.

Цвет. Цвет должен быть ярким и насыщенным. Если фрукт имеет блеклый или матовый оттенок, значит он либо не дозрел, либо ему не хватало солнца. И первое и второе обязательно скажется на вкусе.

Запах. Запах должен быть легким, но ощутимым. Слишком сильный запах свидетельствует о том, что фрукт перезрел или вовсе начал подгнивать. Слишком слабый запах или его отсутствие означает, что фрукт не дозрел.

А теперь на примере. Как выбрать ананас:
1. Ананас должен обладать идеальной, ну ладно, почти идеальной овальной формой.
2. Самый низ ананаса должен быть сухим.
3. Верхняя часть (зелень) должна быть зеленой и густой.
4. Корка должна быть упругой.
5. При похлопывании ананас должен издавать глухой звук.
6. Запах должен быть нежным и сладковатым.

4 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии