Восточная кухня Тесто

Супер пышный кекс на кефире  Ингредиенты:  2

Супер пышный кекс на кефире 

Ингредиенты: 
2 стакана муки 
1 стакан кефира 
1 стакан сахара 
2 яйца 
2/3 стакана подсолнечного масла без запаха 
1,5 чайной ложки разрыхлителя 
около 2/3 стакана орехов 

Для штрейзеля: 
50 г маргарина или сливочного масла 
2 столовые ложки сахара 
примерно 1/2 стакана муки 
2 столовые ложки какао 

Приготовление: 
Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао. 

Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля. 

Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром. 

Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить. 
Добавить в тесто орехи и перемешать. 

Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель. 

Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 — 2 раза.

1 комментарий

Оставить комментарий