Восточная кухня Салаты

Сытный куриный салат

Куриный салат с грибами. Довольно сытный, калорийный и вкусный, но в то же время не требующих особых усилий салат

Ингредиенты:

Куриное филе 800 г
Шампиньоны маринованные 800 г
Морковь 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное 100 мл
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Орехи грецкие 200 г
Майонез 200 г

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления салата нам потребуются куриное филе, грибы (у меня маринованные шампиньоны), морковь, лук, масло растительное, орехи грецкие, соль и перец.

Шаг 2
Залить куриное филе холодной водой и отварить до готовности, добавив 0,5 ч. л. соли. Остудить в той же воде, в которой варилось в течение ещё 20 минут.

Шаг 3
Нарезать остывшее куриное филе мелкими кубиками. Орехи измельчить.

Шаг 4
Лук нарезать тонкими четвертинками.

Шаг 5
Обжарить лук на растительном масле до мягкости.

Шаг 6
Морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 7
Обжарить морковь на масле до мягкости.

Шаг 8
Нарезать грибы соломкой.

Шаг 9
Обжарить на масле в течение 4 минут. Они не должны сильно зажариться.

Шаг 10
Выложить все ингредиенты в салатник, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 11
Смешать ингредиенты и подавать к столу, непосредственно перед подачей заправить майонезом. Приятного аппетита!

1 комментарий

Оставить комментарий

Последние комментарии