Десерты Таджикская кухня

Халва по-ошонски

Халва по-ошонски

Ингредиенты:
мука пшеничная 2 стакана
сахар 2 стакана
вода 2 стакана
масло сливочное 100 грамм

Способ приготовления:
Масло растопить в сковороде.
Муку просеять, всыпать в масло.
Обжаривать массу на слабом огне до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая.
Смешать 1 стакан сахара с водой, довести до кипения, снять пену и прокипятить на слабом огне в течение 5–7 минут.
Полученный сироп влить небольшими порциями в обжаренную муку, постоянно помешивая, проварить 5–7 минут.
Всыпать в массу оставшийся сахар, тщательно перемешать до растворения сахара.
Затем снять с огня и хорошо перемешать до однородности.

8 комментариев

Оставить комментарий