Талышское блюдо
Tırşina aş /Кисло-сладкий суп (дословный перевод)
Ингредиенты:
Бобы
Пшеницу
Фасоль
Нут
Рис
Немного дробленной пшеницы
Алча
Кориандра
Тыква
Сахар
Соль
Процесс:
Сначала помыть бобы, пшеницу, фасоль, горох, рис и немного дробленной пшеницы.
Затем отворить всё в одной кастрюле и добавить щепотку соли.
В полуготовном состоянии добавить немного алчи, куски тыквы и кориандр.
Затем по вкупсу добавить немного сахар.
Варить ещё немного периодически перемешивая, чтоб не пригорело.
Аш готов
Nüş bıbu
Приятного Аппетита
Добавить комментарий