Баранина Восточная кухня

Тушёная баранина Баранина 400 гр. Вода 300

Тушёная баранина

Баранина 400 гр.
Вода 300 мл.
Картошка 300 гр.
Помидоры 100 гр.
Маслины 40 гр.
Чеснок 3 зубч.
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Бальзамический уксус 2 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Укроп по вкусу.
Специи сухие по вкусу.
Соль по вкусу.

Картофель , морковь очистить и нарезать средними кубиками, перец нарезать соломкой, чеснок мелко порубить.
Баранину нарезать средними кусочками.
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Чеснок добавить к мясу. Обжаривать еще 3 минуты.
Добавить томаты, уксус, соль и перец. Перемешать.
Влить 300 мл теплой воды, тщательно перемешать.
Паприку выложить к баранине.
Тушить все вместе на слабом огне 40 минут.
Картофель нарезать кубиками и выложить к мясу, перемешать и продолжать тушить около 20-30 минут.
Готовое блюдо посыпать нарезанными на половинки маслинами и рубленым укропом.

1 комментарий

Оставить комментарий