Уйгурская кухня

Санза

Санза

Расход продуктов:
5 стаканов пшеничной муки
2 ст. ложки топленого масла
2 яйца
1/2 ч. ложки соли
3 стакана растительного масла
сахарная пудра

Из пшеничной муки высшего сорта, масла, яиц и соли замешиваем крутое пресное тесто.

Оставляем его на 40-50 минут, потом разделываем на тонкие жгуты, вытягивая на весу.

Жгуты собираем в мотки и обжариваем в раскаленном масле до образования румяной корочки.

Готовая санза перед подачей посыпается сахарной пудрой.

6 комментариев

Оставить комментарий