Баранина Мясо Тесто Узбекская кухня

Урама (паровой рулет)

Ингредиенты:
На 4 порции:
Баранина — 400 г
Репчатый лук — 200 г
Картофель — 200 г
мука
вода
зира
куркума
растительное масло
сметана

Инструкция:
Сделать фарш из мяса, лука и мелко нарезанного картофеля. Добавить соль, перец, зиру и куркуму.
Раскатать тесто в тонкий блин, используя муку и воду (подсолить). Смазать один слой раститеным маслом и перевернуть так, чтобы он был внешней стороной. На другую сторону выкладывается фарш и сворачивается в рулет. Готовится исключительно на пару!

6 комментариев

Оставить комментарий

Последние комментарии