Восточная кухня Мясо

Вкусная домашняя халва 2 ст. очищенных семечек.

Вкусная домашняя халва

2 ст. очищенных семечек.
1.5 ст. муки.
1 ст. сахара.
0.5 ст. воды.
150 мл. подсолнечного масла.

Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить. Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку. И ставим груз.

Приятного чаепития

Добавить комментарий

Оставить комментарий